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Makronährstoffe

Sonntag, 16. Januar 2011

Die Makronährstoffe untergliedern sich in Kohlenhydrate, Eiweiße und Fette. Es sind die energieliefernden Stoffe in unserer Ernährung, von denen wir mehr als 1 Gramm pro Tag zu uns nehmen. Die Empfehlungen bei einer gesunden Ernährung lauten 55 bis 60 Prozent der Nahrung durch Kohlenhydrate, etwa 25 Prozent durch Fette und ungefähr 15 Prozent durch Eiweiß zuzuführen. Zu den Kohlenhydraten zählen die verschiedenen Zucker, die für die Energiebereitstellung in den Zellen wichtig sind. Fette sind für viele Organe wichtige Energiespeicher und werden unterschieden in tierische und pflanzliche Fette sowie nach dem Sättigungsgrad. Eiweiße liefern die für den Körper wichtigen Aminosäuren für die mechanische Stabilität von Organen und Geweben und die Hormonregelung.

Eine ausgewogene Ernährung und regelmäßiges Sporttreiben helfen der Gesundheit. Auf Nahrungsergänzungsmittel muss ein Sportler normalerweise nicht zurückgreifen, so dass solche Pillen in der Sporttasche bei der Sportbekleidung nicht vonnöten sind.

Vollwertkost für sportliche Höchstleistungen

Sonntag, 01. August 2010

Gerade Sportler müssen auf eine gesunde und ausgewogene Ernährung achten. Aus einer von Industriezucker, konzentrierten Mehlen und totgekochtem Gemüse geprägten Ernährung resultieren viele Krankheiten der modernen Gesellschaft. Der Stoffwechsel wird oft nicht genug mit natürlichen Nährstoffen versorgt. Vor allem die Körper von Ausdauersportlern wie Marathonläufer oder Triathleten sind extremen Anstrengungen über längere Zeiträume ausgesetzt. Müsli, Vollkornprodukte, natürliche Eiweiße und viele Vitamine aus frischen Zutaten – das muss als goldene Ernährungsregel gelten. Auf Fertigprodukte und industriell hergestellte Zusatzstoffe sollte möglichst ganz verzichtet werden. Wer dann noch ausreichend Flüssigkeit zu sich nimmt, am besten in Form von Wasser oder Fruchtschorlen, der ist fit und bestens ausgerüstet. Dann spricht auch nichts dagegen, sich in die Sportkleidung und die Sportschuhe zu schwingen und einen Marathon zu laufen.

Wissenswertes über den Grundumsatz

Freitag, 23. Juli 2010

Auch bei vollständiger Ruhe hat der Körper bereits einen beträchtlichen Energieumsatz. Der Grund ist die Erhaltung der komplexen zelleigenen Strukturen, die Tätigkeit von Ionenpumpen, die Erhaltung der Körpertemperatur, die Tätigkeit des Gehirns, des Herzens, der Atmung, des Darms und anderer vitaler Funktionen. Auch im vollkommenen Ruhezustand, wie z. B. im Tiefschlaf, ist daher ein basaler Energiebedarf gegeben, der Grundumsatz genannt wird. Dem Grundumsatz steht der Energieumsatz unter Belastung gegenüber: Zieht sich eine Person ihre Sport Bekleidung und Sport Schuhe an, um im Park joggen zu gehen, steigt der Energiebedarf ab dem ersten Schritt gegenüber dem Ruhebedarf deutlich an.

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