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Makronährstoffe

Sonntag, 16. Januar 2011

Die Makronährstoffe untergliedern sich in Kohlenhydrate, Eiweiße und Fette. Es sind die energieliefernden Stoffe in unserer Ernährung, von denen wir mehr als 1 Gramm pro Tag zu uns nehmen. Die Empfehlungen bei einer gesunden Ernährung lauten 55 bis 60 Prozent der Nahrung durch Kohlenhydrate, etwa 25 Prozent durch Fette und ungefähr 15 Prozent durch Eiweiß zuzuführen. Zu den Kohlenhydraten zählen die verschiedenen Zucker, die für die Energiebereitstellung in den Zellen wichtig sind. Fette sind für viele Organe wichtige Energiespeicher und werden unterschieden in tierische und pflanzliche Fette sowie nach dem Sättigungsgrad. Eiweiße liefern die für den Körper wichtigen Aminosäuren für die mechanische Stabilität von Organen und Geweben und die Hormonregelung.

Eine ausgewogene Ernährung und regelmäßiges Sporttreiben helfen der Gesundheit. Auf Nahrungsergänzungsmittel muss ein Sportler normalerweise nicht zurückgreifen, so dass solche Pillen in der Sporttasche bei der Sportbekleidung nicht vonnöten sind.

Vollwertkost für sportliche Höchstleistungen

Sonntag, 01. August 2010

Gerade Sportler müssen auf eine gesunde und ausgewogene Ernährung achten. Aus einer von Industriezucker, konzentrierten Mehlen und totgekochtem Gemüse geprägten Ernährung resultieren viele Krankheiten der modernen Gesellschaft. Der Stoffwechsel wird oft nicht genug mit natürlichen Nährstoffen versorgt. Vor allem die Körper von Ausdauersportlern wie Marathonläufer oder Triathleten sind extremen Anstrengungen über längere Zeiträume ausgesetzt. Müsli, Vollkornprodukte, natürliche Eiweiße und viele Vitamine aus frischen Zutaten – das muss als goldene Ernährungsregel gelten. Auf Fertigprodukte und industriell hergestellte Zusatzstoffe sollte möglichst ganz verzichtet werden. Wer dann noch ausreichend Flüssigkeit zu sich nimmt, am besten in Form von Wasser oder Fruchtschorlen, der ist fit und bestens ausgerüstet. Dann spricht auch nichts dagegen, sich in die Sportkleidung und die Sportschuhe zu schwingen und einen Marathon zu laufen.