Mit ‘Stoffwechsel’ getaggte Artikel

Vollwertkost für sportliche Höchstleistungen

Sonntag, 01. August 2010

Gerade Sportler müssen auf eine gesunde und ausgewogene Ernährung achten. Aus einer von Industriezucker, konzentrierten Mehlen und totgekochtem Gemüse geprägten Ernährung resultieren viele Krankheiten der modernen Gesellschaft. Der Stoffwechsel wird oft nicht genug mit natürlichen Nährstoffen versorgt. Vor allem die Körper von Ausdauersportlern wie Marathonläufer oder Triathleten sind extremen Anstrengungen über längere Zeiträume ausgesetzt. Müsli, Vollkornprodukte, natürliche Eiweiße und viele Vitamine aus frischen Zutaten – das muss als goldene Ernährungsregel gelten. Auf Fertigprodukte und industriell hergestellte Zusatzstoffe sollte möglichst ganz verzichtet werden. Wer dann noch ausreichend Flüssigkeit zu sich nimmt, am besten in Form von Wasser oder Fruchtschorlen, der ist fit und bestens ausgerüstet. Dann spricht auch nichts dagegen, sich in die Sportkleidung und die Sportschuhe zu schwingen und einen Marathon zu laufen.

Wissenswertes über den Grundumsatz

Freitag, 23. Juli 2010

Auch bei vollständiger Ruhe hat der Körper bereits einen beträchtlichen Energieumsatz. Der Grund ist die Erhaltung der komplexen zelleigenen Strukturen, die Tätigkeit von Ionenpumpen, die Erhaltung der Körpertemperatur, die Tätigkeit des Gehirns, des Herzens, der Atmung, des Darms und anderer vitaler Funktionen. Auch im vollkommenen Ruhezustand, wie z. B. im Tiefschlaf, ist daher ein basaler Energiebedarf gegeben, der Grundumsatz genannt wird. Dem Grundumsatz steht der Energieumsatz unter Belastung gegenüber: Zieht sich eine Person ihre Sport Bekleidung und Sport Schuhe an, um im Park joggen zu gehen, steigt der Energiebedarf ab dem ersten Schritt gegenüber dem Ruhebedarf deutlich an.

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